Модульные столовые на 180 посадочных мест
Столовая как полноценное предприятие общественного питания: разделённые технологические потоки, отдельные цеха, моечные и кладовые — а не кухня в вагончике.
- Вместимость
- 180 посадочных мест
- Площадь
- 740 м²
- Цеха
- Горячий, холодный, овощной, мясо-рыбный, мучной
- Моечные
- Столовой и кухонной посуды — раздельно
Экспликация помещений (проект 740 м²)
- Зал приёма пищи
- Раздаточная
- Моечная столовой посуды
- Моечная кухонной посуды
- Кладовая
- Горячий цех
- Мясо-рыбный цех
- Помещение холодильников
- Цех мучных изделий
- Холодный цех
- Овощной цех
- Кладовая овощей
- Цех первичной обработки яиц
- Буфетная-хлеборезка
- Комната персонала
- Кладовая сухих продуктов
- Кладовая уборочного инвентаря
- Душевая
- Санузел
- Санитарная комната
Почему столько отдельных помещений
Каждое помещение в экспликации — ответ на требование санитарных правил. Сырое мясо и рыба не должны обрабатываться там же, где готовится салат; овощи с землёй не должны проходить через горячий цех; грязная столовая посуда не должна попадать в моечную кухонной посуды.
Раздельные цеха и моечные — это то, что отличает столовую, которую примет надзорный орган, от кухонного модуля, который годится только для разогрева.
Для небольших объектов завод изготавливает компактный вариант — блок «Столовая» из двух вагон-домов 9 × 2,45 м с промышленной плитой, ларём морозильным, моечными ваннами и залом приёма пищи.
Столовые в работе
Конструкция и материалы
Все несущие узлы, сэндвич-панели, окна ПВХ и мебель изготавливаются на собственных линиях завода в Новоорске — без субподряда и посредников.
- Конструкция
- Каркас аквариумного типа
- Армирование
- Жёсткая конструкция рамы с использованием лаг из швеллера и уголка
- Крыша
- Каркасного типа из гнутых профилей, снаружи обшита металлическим листом. Внутренняя отделка — ламинированные плиты МДФ белого цвета
- Утепление крыши
- Гидроизоляция FOLDER Anticondensat + пенопласт ПСБ-25 толщиной 150 мм, пароизоляция — порилекс
- Днище
- Рама пола из швеллеров №10, уголков 50×50×5 и горячекатаного стального листа 1,2–2 мм на сварке
- Утеплитель пола
- Пенопласт ПСБ-25 толщиной 150 мм + п/э плёнка. Настил — OSB-3 18 мм + линолеум
- Стены
- Сэндвич-панели: оцинкованный окрашенный лист — утеплитель (пенопласт ПСБ / базальт 100 мм) — ламинированное МДФ или СМЛ
- Входная дверь
- Металлическая, собственного производства
- Перегородки жилых отсеков
- Сдвижные, по типу «купе», с фиксаторами в закрытом положении
- Окна
- Из профиля ПВХ собственного производства. Тип и размер — по заданию заказчика
- Входная площадка
- Выдвижная, с возможностью быстрого демонтажа при транспортировке здания
Инженерные системы и комплектация
- Электроснабжение
- Проводка по ПУЭ-99. Под зданием установлен ящик для вводного кабеля с разъёмом ШЩ 4×60, вводной кабель КГ с разъёмом ЩК 4×60. Длина кабеля — по заданию заказчика
- Отопление
- Электрические маслонаполненные радиаторы по 2 кВт
- Вентиляция
- Естественная (окна и вентиляционные клапаны), принудительная (вытяжные вентиляторы)
- Кондиционирование
- Возможна установка оконных кондиционеров или сплит-систем
- Водоснабжение
- Насос с автоматикой, гидроаккумулятор и пластиковый бак объёмом до 2000 л
- Охранно-пожарная сигнализация
- Устанавливается по заданию заказчика
- Мебель
- Собственного производства, из ламинированного ДСП
- Покраска
- В корпоративные цвета заказчика
- Условия эксплуатации
- Климатическое исполнение категории 1 по ГОСТ 15150-69, температура окружающего воздуха от −60 °C до +60 °C
Что чаще всего спрашивают
Поставляете ли вы технологическое оборудование?
Да, столовая комплектуется под ключ: промышленные электроплиты, вытяжные зонды, моечные ванны, холодильные шкафы и лари, стеллажи, разделочные и кухонные столы, мясорубки, микроволновые печи. Состав оборудования согласуется в спецификации.
За какой срок изготавливается здание?
Типовое исполнение по проекту из базы завода — от 14 рабочих дней. Индивидуальный проект с разработкой планировки — от 30 дней. Точный срок фиксируется в спецификации к договору и зависит от загрузки производства и объёма партии.
Работаете ли вы по 44-ФЗ и 223-ФЗ?
Да. АО «НОЭМЗ» участвует в госзакупках и коммерческих тендерах, зарегистрировано на b2b-center.ru, поставляет продукцию аккредитованным заказчикам нефтегазового сектора. Комплект документов для тендера предоставляем по запросу — раздел «Для тендеров».
Как осуществляется доставка?
Здания на шасси перегоняются на буксире (скорость до 30 км/ч) либо перевозятся тралом. Стационарные модули и блок-контейнеры отгружаются автотранспортом или железной дорогой со станции Новоорск. Стоимость доставки рассчитывается по адресу объекта.
Можно ли изменить планировку и комплектацию?
Да, это стандартная практика. Планировка, состав мебели и оборудования, тип окон, цвет покраски и набор инженерных систем разрабатываются совместно с заказчиком. Завод выпускает индивидуальные проекты с 1985 года.
Какой гарантийный срок?
Гарантийный срок на поставляемую продукцию — 1 год со дня сдачи в эксплуатацию. Расчётный срок эксплуатации зданий — 20 лет. Всё поставляемое оборудование комплектуется паспортами и инструкциями по эксплуатации.
Пришлите задание — вернём цену и сроки
Габариты, планировку или просто задачу своими словами. Если есть техническое задание или чертёж — укажите это в комментарии, менеджер запросит файл.
Смежные разделы каталога
Блок-комплексы
Вахтовый посёлок как единый объект: жилые корпуса, столовая, душевые, прачечная, сушилки и административный блок — состыкованные в здание нужной площади и планировки.
- Площадь объекта
- от 100 до 1620 м²
- Состав
- Отдельные цельносварные модули
- Кровля
- Чердачная двускатная, сборно-разборная
Столовая и кухня
Блок из двух вагон-домов: в одном — зал приёма пищи, в другом — кухня с полным технологическим оснащением, включая промышленную электроплиту, вытяжной зонд и двухсекционные моечные ванны.
- Состав
- 2 вагон-дома 9 × 2,45 м
- Запас воды
- Бак 2000 л + ёмкость 50 л
- Горячая вода
- Водонагреватели 15 и 100 л
АБК
Административно-бытовой комплекс объединяет управление объектом и бытовое обслуживание персонала в одном здании: кабинеты и переговорная с одной стороны, гардеробные, душевые и сушилка — с другой.
- Состав
- Кабинеты, совещательная, архив, бытовые помещения
- Санитарная группа
- Гардеробные, душевые, санузлы, сушилка
- Инженерия
- Бойлерная, электрощитовая, вентиляция
Модульные здания
Здание полной заводской готовности: приезжает с отделкой, окнами, электрикой и мебелью. Монтаж на объекте — от нескольких часов до нескольких дней, без капитального фундамента.
- Площадь
- от 15 до 1620 м²
- Модуль
- до 12 × 3,5 м
- Стены
- Сэндвич-панели 100 мм (свои)
Опишите задачу — вернём расчёт
Что нужно, какие размеры (если знаете) и куда доставить. Цену и сроки назовём в течение рабочего дня.